SECTOR AGRARIO PROPICIA MÁS CARNE DE CUY EN MESAS ANCASHINAS

La crianza de animales menores en especial el cuy, en el ámbito de la región Ancash viene generando ingresos adicionales a las familias que se dedican al mismo, conformando así micro empresas; por ello, la Dirección Regional de Agricultura Ancash, en su rol de fortalecer capacidades y de promover la constitución de empresas familiares a través de asociaciones y cooperativas hoy en el auditorio de la Dirección Regional de Agricultura se realizó con éxito el Seminario: Innovación de Tecnologías con la carne de Cuy”, generando así nuevos nichos de mercado, posibilidades que servirán para abrir los ojos de los asistentes y brindar infinidad de ideas para trabajar con este magnífico animal.
En ese sentido, el criador de cuyes Manuel Haro , compartió una experiencia exitosa que sirvió para motivar al público asistente en incursionar en la crianza de cuyes en forma empresarial, para ellos los demás especialistas fortalecieron capacidades en manejo técnico en la crianza de cuyes, manejo práctico en la crianza de cuyes, sanidad de cuyes entre otros., arribando a la conclusión de participar en forma más continua en cursos de capacitación que fortalezcan sus capacidades para incursionar en un mercado con la preparación debida, de esta manera la Dirección Regional Agraria y el Gobierno Regional de Ancash cumplen con promover eventos de asistencia técnica formando emprendedores.

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