Ancestral Cocina tradicional contemporánea

Estimados señores: Tenemos el agrado de dirigirnos a ustedes para saludarlos cordialmente y a la vez por medio de la presente invitarlos a disfrutar de nuestros combos elaborados pensando en ustedes con el esmero y calidad que nos caracteriza y nuestra atención personalizada en ambientes cálidos y decorados para la ocasión:

Promociones navideñas #1

  • Cuy tradicional: papitas coctel bañadas en salsa panca, mote de trigo enmantiquillado en finas hierbas, zarza criolla y 1/2 cuy crocante.

Precio:                           s/.    25.00

  • Chancho al cilindro: ensalada del huerto ancestral a base de espinacas con un glaseado de piña, jamón y mano en su almíbar, plátano a la parrilla con miel de vino tinto, papas nativas fritas y el chanchito al cilindro macerado en vino.

Precio                             s/.    25.00

  • Chancho a la Caja china: ensalada campestre; mix de lechugas con frutos de la estación, vinagreta de romero especial, mote de trigo enmantiquillado a las finas hierbas y papas fritas nativas.

Precio                             s/.    25.00

  • Pechuga Parrillera: 300 gr de pura pulpa de pollo en salsa chimichurri, papitas fritas nativas y ensalada campestre; mix de lechugas con frutos de la estación y vinagreta de romero especial.

Precio                             s/.    23.00

Promoción navideña #2

Armen su plato navideño, como más les guste a ustedes.

  • Asado de pavo.
  • Pavito enrollado.
  • Asado de chanchito.
  • Roulade de cerdo.

Guarnición a escoger:

  • Papas fritas nativas
    • Puré de manzana
    • Camote glaseado
    •  Arroz árabe

Ensalada a escoger:

  • Ensalada campestre:  mix de lechugas con frutos de la estación y vinagreta de romero especial.
    • Ensalada del huerto ancestral: hecho de hojas de espinaca con glaseado de piña, maní y jamón en su almíbar.
    • Ensalada coleman: hecha de mix de coles, zanahoria rallada, fréjolito chino, semillas de ajonjolí y fideos fansi fritos en una salsa agridulce.

Precio:                                   s/.    30.00

Extras:

  • Porción de chocolatada y paneton.                       Precio:        s/.    5.00      
  • Promoción de copa de vino (semi seco o tinto). Precio:        s/.    5.00 
  • Promoción de copa de helado                                Precio:        s/.    5.00

Clausulas

*Las reservas se realizan con 24 horas de anticipación y con el 50% por adelantado

*Cada reserva viene con brindis de cortesía (pisco sour de chicha morada o tradicional)

*Cualquier opción a escoger tiene que ser igual para todo el grupo

Agradecer su preferencia y quedamos a su grata orden, cualquier comentario o cambio no dude en comunicarse con nosotros que gustosos lo atenderemos.

La familia de Ancestral le desea una maravillosa navidad y un venturoso año nuevo

Atentamente:

Marco Rinaldo Mautino González

Administrador 

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